如何关心爱做饭的老婆?直男癌都看看!难怪人家有老婆

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诗歌

黄昏,

夕阳照进厨房,

锅子里的浓汤咕咕作响,

贤惠的妻子调味羹汤,

等着心爱的男人回家……

“叮咚!”

工作回来的丈夫走进厨房,

两人相视一笑

羞涩的妻子背过身去

等着老公给她说最贴心的情话

丈夫说:

“楼婆额!饭有没有做好洒!”

有这样直男老公的贤内助请举手!心疼你们一万秒!

所有的男人都想回家吃上美味佳肴,却没有人给老婆整理厨房。

国内直男是没指望了,让我们看看埃及暖男是怎么疼老婆的!当埃及设计师 Amr Aboelnasr 踏入妻子做饭的厨房时,他发现了很多不便之处:各式各样功能不一的厨具和餐具虽然能够提供生活上的便利,但也不知不觉间占据了太多的厨房空间。

 

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于是,为了让厨房变得整齐精简甚至可以随身携带,他和擅长折纸的艺术家 Anas Elshafey 合作研发了这款名为 Ori-Kit 的平板式工具组,其中包含各种餐具厨具。

暖男花样多

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三种大小的勺子

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小铲

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漏斗

 

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甚至还有八边形的过滤器

贴心便使用

 

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据了解,这些工具主要由硅胶和特氟龙(Teflon)制成,最高可以受 260 摄氏度的烹饪温度!丝毫不用担心高温损坏!~

 

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而且薄片设计表面光滑,清理起来十分方便!

 

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不用担心浪费咯!

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此外,折叠设计使得多套厨具餐具都能最终整理成一张张薄片,存放起来整齐美观!

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外出旅行工作还能统统放进一个小盒子里,随身携带,这样贴合的设计真是强迫症的福音!

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请问这样高情商、会设计、疼老婆的好老公还有么?

请给小编来一打~!

 

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看什么看?!还不快给我扫描关注啊!微信图片_20170717133448

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火爆美国众筹平台上的 “口袋咖啡”项目

想要随时随地喝上一杯完美咖啡吗?Dripkit可以满足你。

Dripkit是一款一次性可携带咖啡。更难能可贵的是,冲泡时不会像其他方式,弄的一团糟。你更不需要研磨,度量以及购买数不尽的小配件。Dripkit可以一次帮你搞定。

1麻雀虽小,但五脏俱全。Dripkit只有小口袋一样的大小,方便携带,在任何地点都可以使用。无论你在办公室还是在山顶,Dripkit就在你的口袋里。

你需要的就是一个杯子和热水。每个Dripkit包中都包含一个过滤器,一个沥干器,还有完美剂量的咖啡。你只需要撕开,放置,倒入,就可以完活儿。

8每包Dirpkit重量不足20克,大多数重量都来自咖啡粉。其实6包Dripkit咖啡的重量比你的iPhone还轻呢!

Dripkit咖啡来自瓜地马拉的安提瓜岛。在岛上,火山旁边,有一片Dripkit合作的农场非常适合培育优质的咖啡。

咖啡最宝贵的地方不应该是豆子而应该是口感。瓜地马拉的咖啡不仅十分浓郁,而且富有十足的可可口感。我们选择的咖啡豆还有着独特的花香。

10Dripkit保证每一杯咖啡都是用心烘焙而成的,每包Dripkit咖啡都是真空包装。本土化生产更是每时每刻给我们带来了最新鲜的咖啡。Dripkit咖啡味道最好的时候是在头一个月,但是保质期可以达到6个月。

4把Dripkit放进你的包,抽屉或者车里,然后你就永远不用担心找不到一杯好的咖啡了!

Dripkit的制作材料大部分都是可降解环保材质。Dripkit希望在2025年之前,达到100%全部可再生材料。我们也会研发更多环保材质,比如从植物中提取原材料。

Dripkit团队其实就是一群富有想象力的专业人士。她们发现市场上其实并没有一款咖啡产品可以既便携又环保,所以她们决定研发Dripkit。创始人Lllan对质量和口感都有丰富的经验,而创始人Kara比较擅长解决问题。她们都是执着追求梦想的人,无论路上会有多么艰难。

5TechGastronomy平台也会对Dripkit的发展进行追踪报道。

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本文原创作者美食科技传播机构,如需转载,请联系mengbing@techgastronomy.com

天气这么热,想在家酿一杯啤酒吗?

智能生产工艺一定是既省事又能检测流程的,但是对于啤酒酿造来讲,即使酿酒工艺再成熟,检测发酵的过程仍然很麻烦。

酿酒有一道工艺是发酵麦芽汁,自古以来罐子里麦芽汁和酵母的发酵程度就很难检测,只能靠经验观察。即使科技发展,发酵过程的监控还是比较苦难的。

炎热的夏天,想自己酿一杯啤酒吗?PLAATO一定可以帮到你。

 

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挪威人推出的Plaato智能啤酒发酵气阀,取代传统只能排气的气阀之余,还能用 app 即时监测发酵过程。

 

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发酵过程中,麦芽汁中的葡萄糖会转化为等量的乙醇和二氧化碳,乙醇以酒精液体形式留在发酵罐里,二氧化碳则化为气泡通过气阀排出。

 

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这正好就是Plaato的原理所在。Plaato通过红外线二氧化碳传感器计量发酵过程中产生了多少二氧化碳,从而了解产生了多少酒精。

配合内置数字温度传感器和高级算法,可以计算酒精比重、发酵活性、环境温度等酿酒发酵关键参数。

Plaato连接 Wi-Fi ,可将发酵数据即时发送到手机 app 上。

 

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通过随时随地查看实时或历史数据,了解酵母君和麦汁君的感情进展。譬如酵母如何在麦芽汁中的工作效率,温度又如何影响发酵速率等等。

重点是,可针对异常数据警报作出应变,不用让酿造工人战战兢兢如履薄冰。譬如二氧化碳排出数量的突变,可能意味着环境温度的变化,即恒温器发生故障等。

 

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一个 app 可以连接多个Plaato。Plaato可以就同批次的酿酒生成分析报告,包括发酵活性的最大值、平均值、温度极限等计算,加深对酿酒工艺和发酵信息的了解。

 

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所有数据可储存供日后使用,以便啤酒厂根据数据跟踪不同酿造批次的不同细节,用于保持一致性或改变新批次的比例等。

 

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Plaato的原理其实各大实验室都在用,但却没有被应用于酿酒商所需的商业设备。

Plaato是团队通过向酿酒厂对发酵过程进行广泛了解后所设计的。

通过取代传统的气阀,根据高级算法对发酵产生的气泡进行测量和分析,既可完全监测,又不介入发酵过程,也不会产生细菌感染等状况,精确又安全。微信图片_20170717133358

 

Plaato适用各种发酵罐。动手能力强的,在家自酿啤酒,喝个够。除了监测啤酒,葡萄酒、苹果酒,各种酒来者不拒,都可以用Plaato来监测。

 

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最后,让我们回顾一下Plaato的研发过程。

 

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TechGastronomy平台也会对Plaato的发展进行追踪报道。

 

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海洋科技,开启深海美食新高度

四季交替的饮食中,水产是缺不了的。

深夜消暑,聚几个盆友,到某个飘着海鲜香的地方,一面饮酒畅谈,一面细品被炸得通体金黄的龙虾、蒸的通红的螃蟹,这些瞬间组成了美味的回忆。
近些年来,越来越多的人尝遍海鲜无数、味蕾无限进化,对于出处不同的海鲜,能清晰分辨其在味道、营养价值和健康指数上的差异,毫无疑问,头筹非深海海鲜莫属。然而,缺货、天价、长途冷链物流等问题,使人们不能轻而易举地尝到深海海鲜。如今,交替上演的一场场美食革命,是否可以让深海野生海鲜像养殖海鲜一样大众呢?

难怪深海海鲜会受宠

高蛋白质、多不饱和脂肪酸的低脂肪、富含钙磷铁等微量元素是海鲜一族的共同特性。作为食材,深海海鲜品质完胜人工养殖和近海海鲜,这与其生长环境和捕捞后处理方式密不可分。

当然,对比得出的结论并不是绝对,所属海域对于海鲜品质同样极为重要。比如,地球上深度最大的马里亚纳海沟就被发现受到了PCB(制造塑料的多氯联苯)的污染;深海里出没的大型食肉类海洋生物体内也容易富集来自食物链下端的近海生物的重金属物质。

所以,大家在选择深海海鲜时,也要做到心中有数,毕竟健康是享受海味的前提。另外友情提示,海鲜多含有嘌呤,假若有过痛风或有其征兆,在食用时需有所节制。

拉近与深海美食距离

深海海鲜如此难求,一是因为深海海洋环境苛刻,导致海鲜种类和数量有限;二是深海生物反应灵敏、凶猛异常,捕捞困难,更使捕捞成本居高不下;三是现在通行的捕捞方式不断加速着海洋资源枯竭。

拖网式捕捞是现代工业化深海捕捞中最主要的作业方式之一。一张加了重锤等沉降装置的大网直坠到海底,被巨型渔船拖着前行数千里,数不尽的鱼、虾、贝等还没反应过来就被一网打进。拖网式捕捞效率高,收获量大,给捕捞者带来着实不小的利益。但同时,来自于拖网式捕捞的破坏性也是不可估量的。沉重渔网快速拖行,无疑严重破坏了海床。远洋渔船长时间在海面作业,会泄露燃油,对海洋水质造成了不小的污染。

除此之外,拖网式捕捞的另一伴生产物——副捕捞(Bycatch),则直接加速海洋宝贵资源的枯竭。

副捕捞指那些被捕捞上来你却不想要的东西。被打上副捕捞标签的海洋生物下场很惨,多是被扔掉死去或是在被扔回海里死去。关于副捕捞最骇人听闻的一个案例发生在上世纪70年代的太平洋海域,成千头海豚葬身于专门捕捉金枪鱼的渔网中。

海洋新科技悄然酝酿

最近有三个旨在改良现有的渔业作业方式的高人气海洋科技设计脱颖而出,如若这三个创意大规模付诸于行动,深海美食梦指日可待!

>>>> No. 01 海上因特网 

海上因特网(The Internet of Sea)的主体是众多部署在深海领域执行任务的自动水下航行器(Automatical  Underwater Vehicle)。所倚重的AUV不仅导航定位系统发达,行动力也很强,能克服海底复杂的地形障碍。每台AUV身上会装备最先进的声呐探测仪和传感器,犹如一个四肢发达的机器人有了超强的视力和识别力。利用声波反射原理,探测仪和传感器能够精确捕捉到深海物体的位置,种类,形状等信息。

这些信息将被实时传送到中央处理器进行分析处理,分析的结果会以高清还原的方式在渔船上的显示器上出现。因此通过海上因特网,我们既可全观深海的绮丽景致,也可细察某种深海生物的实时动态。

其实,AUV技术研发从20世纪90年代便开始了,经历了多代更新,但一直在一些核心技术上难取得突破,比如能源技术。海上因特网工程规模巨大,动用数多AUV,为了保证它们能连续长时间配合作业,将考虑开发太阳能和风能作为动力来源。

>>>>No. 02 虚拟“网络”

除了声学外,光学在海洋探测中也有重要应用。比如虚拟网络(Virtual Nets)设计里的“网络”便是由激光束编织成的。

设计者考虑在小型捕鱼器身边安置一个特殊的装备,其发射出来的激光束的颜色和光波会随靠近者发生变化。通过分析这些变化,就能知道聚集在捕鱼器周围的鱼群在种类和体型等方面的信息了。

“海上因特网”和 “虚拟网络”有个共同处:都能够准确识别深海鱼群的位置和属性。如此,商业捕捞者便能有的放矢撒网了,并且不会耗费太多时间和燃料;深海美食的供应在种类和数量上也会有所增加;价格会因成本降低而降低。我们享受深海美食的经济和时间负担便减轻了。

海上“因特网”和虚拟“网络”在设计时很重视对副捕捞问题的解决,因此在设计中格外强调设备在获得海洋生物位置,种类,游动方向等信息上的准确性和实时性。而第三款设计则将与副捕捞的斗争推向了更高层次。

>>>>No. 03 自动捕鱼装备 

自动捕鱼装备(Autonomous Catching Devices)设计结合了AUV技术,对其在海洋生物的种类,体型识别准确度和图像呈现清晰度上提出严格要求。最大的特色是一个极特殊的设备。该设备在水下运行,可由船员远程控制,主要是安装在渔网或其他捕捉器后面。

捕捞者可根据从AUV得到的信息发号施令,让这个设备释放掉非目标海洋生物。与此同时,目标捕捞对象会在海水流失掉之前进入另一个盛放海水的收集装备。

这些设计的初衷可不仅仅是为了人类的口福,海洋生态环境保护、渔业资源可持续利用才是本源动力。以后肯定会有更多地高科技来帮助我们探秘深海。尊重海洋、注重生态保护才是一起美好永续存在的前提!

 

2017加拿大牛肉品牌及商务推介会完美谢幕!

2017年6月22日,

“加拿大建国150周年”

加拿大牛肉品牌及商务推介会

在虹桥迎宾馆召开!

此次活动,

加拿大各大主要出口商均出席,

并且还有新开工厂,

是一整个下午包含晚餐的盛会。

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首先,加拿大牛肉国际协会中国区总监

赵春野女士为大家介绍

加拿大牛肉的品牌故事和加拿大150周年推广方案

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接着,加拿大牛肉各大加工厂的代表及出口商代表也分别发言,
讲述他们和加拿大牛肉之间的故事。

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在一系列的流程后,

名厨烹饪演示环节将整个晚会推向了高潮。

朱一帆先生、钱以斌先生、董彦先生、钟伟先生

四位名厨亲临现场为大家分享他们的烹饪秘方!

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微信图片_20170707203647朱一帆大厨演绎炖加拿大牛胸亚式风味

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钱以斌大厨演绎表演中式炒加拿大嫩肩肉配野菌菇

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董彦大厨演绎英式慢烤加拿大上脑

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钟伟大厨演绎低温加拿大牛腩排配特制酱

加拿大牛肉品鉴和晚宴期间,

为感谢E帆厨艺学院的支持,

加拿大牛肉国际协会为他们,

颁发了“加拿大牛肉推广大使的称号。

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同时,为感谢青厨部落学员们对加拿大牛肉的支持,

他们也被受邀上台领奖。

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此次活动的完美谢幕,

加拿大牛肉国际协会必将

一如既往地给予最大的热忱,

与各界人士分享加拿大牛肉的高品质。

 

 

微信图片_20170707203757下周一TG公众号推文选题

比马云无人零售店更科技的拉斯维加斯未来酒吧已经开业

6月30日,拉斯维加斯的微醺机器人酒吧(Tipsy Robot Bar)开业啦。这家酒吧就很不一样。店里拥有两名机器人负责调制鸡尾酒,客人通过iPad点单后,机器人会模仿调酒师完成搅拌、摇晃、调制到给鸡尾酒添加果片等动作。

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机器人调酒员曾经在皇家加勒比游轮海洋和悦号上掀起一股定制鸡尾酒的风潮。酒吧老板Rino Armeni将其比作“Las Vegas的未来酒吧”。

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和许多自动化技术一样,机器人最大的优势应该是其不变的操作速度。因此,一款酒从点单到调配完成只需70-90秒。

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店内共有两名机器人,手持调酒壶,根据配方要求,调配出顾客想要的鸡尾酒。

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Rino提到:“这是一项符合未来机器人技术的娱乐,完美地坐落在全球最棒的旅游胜地。这两个机器人既扮演着艺人的角色,又是调酒师,每次都能为客人准备好完美的鸡尾酒。”

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机器人在餐饮中的应用可谓是层出不穷,机器人概念已经不再新颖,越来越多的机器人都广泛的应用到里各大餐厅和店铺中,美食科技平台也将会对这家微醺餐厅的后续发展进行追踪报道。

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微信图片_20170707202649下周一TG公众号推文选题

获得日本专利的去农药天然除菌剂

目前由于农药的过度使用,去除农药残留是一件当务之急的事情,也是大家开始了解接触了一些清洗蔬菜水果的清洁剂。近年,海贝粉也是受到大家关注,但是都是海贝粉,究竟去除农残的情况如何,是否有官方的认证,这一点需要探讨。

 

其实一直以来,淘宝上比较火爆的是这几款:

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这几款,其实都是同样的厂家在委托加工后销售到中国市场。在日本,因为不需要用贝壳粉来洗蔬菜水果,因此日本的当地超市并没有售卖,只有那些中国游客光顾的超市才有!究竟是怎么回事情呢?

图片4贝壳经过烧制后有杀菌的作用,这个技术日本自古以来就有,所以并不稀奇,但是目前日本只有一家公司,经过十几年的研发,发现:只有北极贝的贝壳,经过特殊的3次煅烧(1000度以上)后可以有效去除农药以及有强大的杀菌作用,并且因此申请了专利。专利包括了北极贝这种原材料,所以其他厂家即使知道了北极贝的强大功效,但是也不能使用北极贝作为原材料了。上面的两张图,全部使用的是扇贝!

唯一取得日本专利的北极贝贝壳粉,叫做【可安食】(这个是在中国正式注册的商标),而生产这个产品的厂家,叫:环境总研株式会社,是日本专业的环保技术厂家。而上述扇贝做的代加工,是日本不知名的小工场,自己不拥有技术,只是代加工。

 

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可安食】在日本没有进入零售市场,全部直接供应餐厅。因为在日本,根本没有人去考虑农药残留问题,所以对于这类去除农药的产品的需求并不是很大,在日本生活过的人都了解,没人去专门购买清除农药残留的商品,所以淘宝上的日本代购的海贝粉,在日本的超市里是没有的,专门放在让中国旅行者购买的商店。

那么,餐厅主要拿来是做什么的呢?因为日本人太爱生食,除了我们知道的蔬菜、鱼类之外,鸡肉、马肉、牛肉都爱生的,生食的最大担心是菌类的繁殖。由于是食品,不能用化学的除菌剂,所以【可安食】作为天然的除菌剂,受到青睐。

具体使用【可安食】的部分日本餐厅:

 

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再来说说专业的知识吧!【可安食】去除农药的原理:

可安食是由主要成分为碳酸钙(CaCO3)的北极贝贝壳在高温(1000度以上)煅烧后形成的带阳离子的氧化钙粉末体(CaO)。

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100%的天然原材料及特定的生产工艺保证了产品的质量和稳定性,被日本厚生省认定为食品添加剂。(具体可参阅日本厚生省制定的第8版食品添加剂认定书第270页)。

氧化钙粉末体(CaO)溶于水后,形成强碱性液体Ca(OH)2,同时自带的阳离子与水发生反应,产生-OH自由基(羟基自由基)。

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强碱性液体可以杀菌,是大肠菌、葡萄球杆菌等引发食物中毒的细菌的克星,同时羟基自由基因其有极高的氧化电位(2.80EV),其氧化能力极强,与大多数有机污染物都可以发生快速的链式反应,无选择性地把有害物质氧化成CO2、H2O或矿物盐,无二次污染。

羟基自由基:羟(qiang 三声),是氢(qing)与氧(yang)组合后产生的新字。在污染物、有毒物质的处理中备受期待。

最后看下蔬菜瓜果使用【可安食】清洗的对比照片会更直观:
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中国是一个舌尖上的民族,对于美食一直有着极为推崇、尊重的信念。随着食物安全问题的一直升级,除了官方越来越严格的标准要求和检测手段,也需要建立对于普通大众食物安全更为科学、有效的保护措施。

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