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一人独饮也好,一同品茗也罢,饮品将人的生活聚集一处;茶饮新宠的奶盖茶,上面漂浮着的细腻、绵白的浓香,背后是一整条大众看不到的产业链;关于饮品行业的美学与哲学在不断发展,正如酒与美食的搭配哲学,香甜的提拉米苏和浓醇的布朗尼搭配的饮料,自然要有不同的风味与质感;饮品行业的变迁,展示的不仅仅是消费者口味的变化,也是人们对于健康生活的理解升级。

Either enjoying a cup of coffee alone, or having a tea party with friends, beverage industry has deeply connected with our life. Beneath every single facet of a cup of drink, there lies an industry chain that is unknown to the public. Dessert and drinks pairing has developed a whole set of philosophy, just as the well-known food and wine pairing. Sweet Tiramisu and fudgy brownie are meant to match with different drinks of various textures and flavors.The innovations and changes has shown not only what people want to drink, but also how they want to live.

一杯水,一盏茶,一瓶果汁,一场行业内人人尽欢的畅谈。美食科技十二月论坛“饮品有新 New Drink”,携手饮品产业链各环节的精英,解读饮品行业的变革。

In TechGastronomy December Forum NEW DRINK, professionals from different fields of the beverage industry will gather together and decode the innovations and changes of the market!

马来西亚籍厨师,拥有15年多国包括四季酒店在内的5星级酒店职业生涯和担任甜品厨师长的经历。2005年创建了榖屋,2009年打造了亚洲一家酒廊结合鸡尾酒和甜品概念的@hoFbar;2010年获得Timeout中国杂志评选为年度美食人物奖,2011年应邀到巴黎第17届全球最大界巧克力大师沙龙展Salon du Chocolat交流,同时也获得该届“国际最佳发现奖”;参与到《疯狂的冰箱》等电视节目的录制,担当美食电视剧的顾问。不仅参与不同饮食项目策划,也是美食图书馆的饮食文化顾问,共享厨房概念师和大家一起做饭发活动起人。

日冷贸易销售总监,负责KA渠道,肯德基,必胜客,盒马,易果等定制产品市场定位,开发和工厂生产全线管理。拥有10年以上市场和销售相关领域从业经验,对市场营销,大客户开发维护、大事件营销、经销商管理等方面有丰富经验。

恒天然安佳专业乳品部渠道市场总监。有着敏锐且具洞察力的餐饮行业市场分析和战略规划经验,与主流渠道诸如烘焙,饮品及意式餐饮等主要大客户有着良好的合作伙伴关系,同时提供以渠道市场为导向的专业定制化解决方案。20年的国内及海外市场营销管理经验,具有丰富的行业判断力及能有效为客户和产品的市场定位,营销方案,渠道战略分析带来精准导向。

担任上海菲凌菲蒂餐饮管理有限公司中国区总经理的她,负责Feeling Fruity澳洲知名思慕雪代餐产品在中国发展的品牌定位、市场开拓及运营管理;目前第一间培训店已经在上海开业,计划春节前完成北京、深圳等一线市场的进入筹备。

除此外,她曾经就任于上海瀚美餐饮管理有限公司担任总经理、星巴克中国区直营市场总部门店开发部 Sr Manager of Network Planning, Store Development 负责中国区市场开发策略及市场规划团队建立。

Martin Papp, 爱茶的音乐家, PAPP’S TEA创始人。在亚洲生活了10年,Papp先生注意到中国对高品质外国茶的需要以及在现代中国重塑茶形象的机会。多年来Papp先生环游亚洲,与当地茶农会面,最终建立了一个茶团队,不止为中国顾客提供最高品质的外国茶,也在创造中国最先进的茶服务之一。他目前兼顾北京和洛杉矶的PAPP’S总部。

PAPP’S TEA was founded by tea enthusiast and musician Martin Papp.  With 10 years experience living in Asia, Mr. Papp noticed a need for high quality foreign teas in China and an opportunity for tea to revamp itself in the modern Chinese era.  Over the years Mr. Papp has traveled and met with local growers all over Asia, ultimately building a tea community that not only provides the highest quality foreign teas to Chinese customers, but also creating one of the most progressive tea services in China.  He currently spends his time between PAPP’S headquarters in Beijing and Los Angeles.

龙湖虹桥天街地处虹桥CBD核心,坐拥两条轨交线及嘉闵高架主干道,地理位置优越。

西侧紧邻国家会展中心,50万平方米的展示空间吸引每年500万人次。向东接驳虹桥综合交通枢纽及总部级办公区,日均80万旅客人流,项目辐射周边220万世界五百强企业白领及社区人群。

本次论坛合作伙伴Be+ Design Hub,是一家专注于原创设计与艺术品的集合空间,整个空间为两层纵跨空间,总面积1800平方米。空间设计以黑白灰为主色调。

一楼以精品咖啡、手工烘焙面包、法式甜点、创意融合餐为主,二楼以设计师商品、艺术装置、艺术家画作以及会议会务为主的多功能空间。

本次论坛活动不收取任何费用,活动名额有限,请业内人士提前登记报名。点击此处进行报名

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